德國｜科隆｜FRÜH am Dom 百年啤酒豬腳餐廳食記&心得分享(附2025菜單)

FRÜH am Dom 是科隆的百年名店，釀酒廠起家的餐廳，以科隆啤酒和豬腳最為著名，我們抵達科隆的第一站，就是先前往飽餐一頓，才正式開始我們德國蜜月旅行的行程，要吃飽才有力氣玩耍！

FRÜH am Dom｜餐廳環境

從科隆大教堂拐個彎不到三分鐘就可抵達，醒目的招牌和大門，輕而易舉地可以找到。門口有一個小廣場，設置了不少戶外座位，很多外國人點了大杯啤酒坐在外面跟朋友聊天，在已經轉涼的9月氣溫中曬著暖暖的太陽，悠閒氛圍四處蔓延。

不過對我們來說已經是有一點冷，所以選擇了室內的座位。餐廳內部其實蠻大的，座位也有分好幾種，一開始有點不太確定可以坐在哪裡，後來問了服務人員才帶我們到座位上。復古典雅的木造裝潢，昏暗燈光的氣氛營造，完全滿足了我對歐洲餐酒館的完美想像，也許這是我們到德國吃的第一間餐廳，所以感覺很興奮。

FRÜH am Dom｜菜單(2025)

FRÜH am Dom菜單蠻簡潔，餐點加上酒水、飲料，總共也才2頁，有中英對照不會太困難，而且有google翻譯協助，讓我們可以順利的點餐。

2025 菜單連結

FRÜH am Dom｜豬腳配炸馬鈴薯塊 Schweinehaxe mit Bratkartoffeln 23.7€

豬腳 Schweinehaxe 當然是我們首要的目標，點餐完不久也迅速地上桌了，視覺上很大一份，還有一把霸氣的刀叉在上面，數量不少的馬鈴薯作陪襯，光是用看的就很滿足。

FRÜH am Dom的豬腳皮薄脆偏硬，肥肉已經烤成膠質黏黏的口感，跟我們平常吃到的肥肉口感完全不同，怕肥肉的人也可以試試看，瘦肉靠外側稍微偏硬，但裡面就很好入口，多層次的口感搭配醬汁，對第一次在德國當地吃豬腳的我們來說，有一種「哦~原來這就是傳說中的德國豬腳啊！」的感覺。馬鈴薯塊外面微酥脆裡面鬆軟，就是中規中矩的味道。

份量上，兩個人吃還行，因為剛坐完10幾個小時的飛機，落地直接開玩，到新環境還在適應，所以食慾尚未大開的我們，這樣已經足夠了。

FRÜH am Dom｜FRÜH KOLSCH direkt vom Fass 直接從酒桶取出的新鮮科隆啤酒 2.4€

釀酒廠起家至今100多年的歷史，到科隆的遊客，多多少少都會來上一杯科隆啤酒，算是收集一下地區特色。金黃色的外觀，入口淡淡的麥香，沒有明顯嗆人的酒精味，是很清爽的啤酒，喝起來很舒服，也可以適時地解吃豬腳的膩感。

開車不喝酒、喝酒不開車

FRÜH am Dom｜Früh Sport FASSBRAUSE 無酒精檸檬氣泡飲 3.6€

不喝酒也有無酒精的啤酒和氣泡飲可以選擇，下午還要開車的先生就喝服務生推薦的無酒精檸檬氣泡飲，直接上整瓶讓你自己倒，令人驚豔的好喝，檸檬口味酸甜的味道，配豬腳真的是剛剛好，不過居然比啤酒貴上 1.2€。

FRÜH am Dom ｜用餐心得

FRÜH am Dom ｜店家資訊

FRÜH am Dom
🏠 Am Hof 12-18, 50667 Köln, 德國
🕒11:00–23:00(星期一~四)、11:00–00:00 (星期五)、10:00–00:00 (星期六)、10:00–23:00 (星期日)
🌐FRÜH am Dom官網

FRÜH am Dom｜後記

一到科隆停好車就直奔FRÜH am Dom吃我們在德國的第一餐，親切的服務人員是一位有年紀的老先生，親切的協助我們順利點餐。等待上餐的同時，我們在位置上好奇得四處張望，難掩興奮的心情，真的很喜歡美到不行的用餐區，沒想到我們已經抵達遙遠的國度蜜月旅行，好不真實。

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